电竞投注网站保障资金安全主要通过以下几种方式：
1. 使用安全的加密技术：采用SSL加密技术，确保用户在网站上的交易和个人信息安全。
2. 严格的资金管理制度：确保用户存款和提款的资金安全，设置专门的资金账户，并对交易记录进行严格的监控和审查。
3. 合作信誉良好的支付机构：与知名的支付机构合作，保障用户的资金安全。
4. 提供专业的客服支持：提供24/7的客服支持，及时解决用户在资金交易过程中出现的问题。
至于如何保障游戏公平，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用技术监控：采用先进的技术来监控游戏过程，确保游戏结果不受外部干扰。
2. 定期审计：定期邀请第三方机构对游戏进行审计，确保游戏结果的公平性和随机性。
3. 公开透明：公开游戏规则和算法，让用户了解游戏运行机制，确保游戏的公平性和透明度。
希望以上信息对您有帮助。如果您需要更详细的信息，请随时问我。